1.负责对员工的考勤、考评，根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责。
2.根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。
3.负责检查服务员的仪表、仪态。
4.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。
5.做好各项班次物品、单据交接工作。
6.正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题要及时向经理报告。

联系我时，请说是在海南直聘上看到的，谢谢！